寒い2月の土曜日に仙台港にある牡蠣小屋に行ってきました。 牡蠣1ケース(おかわり自由) 網で焼きます。 奥に見えるのは計時用の砂時計です。 金属製のふたを被せて蒸し焼きにします。 焼き上がり。さあ召し上がれ。 ちょっと焼きすぎです。 ほどよい。 1年分の牡蠣を食べた気分になりました。 もう今年は牡蠣はいりません。 調味料の偉大さを改めて実感しました。 (投稿: 上松)