牡蠣小屋

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寒い2月の土曜日に仙台港にある牡蠣小屋に行ってきました。

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牡蠣1ケース(おかわり自由)

網で焼きます。
奥に見えるのは計時用の砂時計です。

金属製のふたを被せて蒸し焼きにします。
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焼き上がり。さあ召し上がれ。 ちょっと焼きすぎです。 ほどよい。

 

1年分の牡蠣を食べた気分になりました。
もう今年は牡蠣はいりません。
調味料の偉大さを改めて実感しました。

(投稿: 上松)