平成10年6月9日

小テスト＆基本調査

裏面を使用してよい。

番号［　　　　　　　　　　　　　　　］　氏名［　　　　　　　　　　　　　　　　　　］

注意：本講義の初回に説明したように、全項目に記入すること。未記入の項目があれば、欠席扱い

１．微粒子の分散・凝集について、２つの力との関係から、説明せよ。

２．表面電位について、導体と絶縁体それぞれの場合を比較しながら、説明せよ。（再掲）

３．コロイド化学が関わる日常の現象を１つ例示し、どういうふうに関わっているのか説明せよ。

４．電気泳動とはなにか。知っていることを説明せよ。血液検査でよく使われる。

＜解答例＞

平成10年6月9日

小テスト＆基本調査

裏面を使用してよい。

番号［　　　　　　　　　　　　　　　］　氏名［　　　　　　　　　　　　　　　　　　］

注意：本講義の初回に説明したように、全項目に記入すること。未記入の項目があれば、欠席扱い

１．微粒子の分散・凝集について、２つの力との関係から、説明せよ。

コロイド粒子間に働く力は、結局、全ポテンシャル

V_total = V_el (電気二重層の相互作用、斥力) + V_A (van der Waalsの相互作用、引力)

で得られる。このうち、前者は、距離hの関数であるが、変数として、z: 電解質の価数, c: 電解質濃度を含んでいるのに対し、後者は、距離だけの関数である。従って、電解質の種類や濃度が変わると、全ポテンシャルが変わって、下図のようになる。なお、この理論を作った人の名をとって、DLVOの相互作用エネルギーと呼ぶ。

図のように、全エネルギーがどの距離でも引力になると、急速凝集する。

２．表面電位について、導体と絶縁体それぞれの場合を比較しながら、説明せよ。（再掲）

＜前の小テストの解答例を参考にすること＞

３．コロイド化学が関わる日常の現象を１つ例示し、どういうふうに関わっているのか説明せよ。

＜略＞

講義最初の、牛乳やお茶、温泉、自動車への塗装などいろいろ考えられる。

分散と凝集などが示されれば良い。

４．電気泳動とはなにか。知っていることを説明せよ。血液検査でよく使われる。

たとえば、蛋白分画では、ゾ－ン電気泳動（支持体セパラックスSP，染色液ポンソーS）で行っている。また、プラスミド DNA の制限酵素処理（ある特定のＤＮＡ配列を認識すると、そこでＤＮＡの二本鎖を切断する酵素（制限酵素）を用いて、目的のＤＮＡを切断すること）では、切断したＤＮＡは、電気泳動によりＤＮＡの長さを測ることができるそうだ。またリガーゼを用いる事により、異なったＤＮＡを同じ酵素で切断したのち、再びくっつけたりする事もできるということである（ＤＮＡの結合）。これは、二本鎖ＤＮＡは、水素結合を形成しているため、塩基の持つ電荷を打ち消しあっているためで、これにより、分子全体としては、リン酸基が電離した際の負電荷が主となり電場を掛けると、正極の方へ移動していく、つまりはこれが電気泳動である。

つまり、コロイド等で、表面電荷を有していると、その電荷と逆の電荷がかかった電極に動くのが、電気泳動である。

研究例については下記参照

・蛋白質の抽出と電気泳動

・薬品分析のための電気泳動入門図の説明が結構いい！

・巨大ＤＮＡ分子の動的形態変化

ビールについて

・お酒のうんちく　http://www.hanae.ne.jp/sake/unchiku.htm

・サントリーお酒の大辞典　http://www.suntory.co.jp/guide/liquor.html

中のビールのページはここ

・赤城地ビール　http://www.bekkoame.or.jp/~stkmiya/index.html

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